Здорове та збалансоване харчування дітей у закладах освіти — це не лише вимога часу, а й один із найважливіших чинників їхнього фізичного розвитку, успішного навчання та формування корисних звичок на все життя. Саме від керівників освітніх закладів залежить, щоб ця система була дієвою, сучасною та якісною.
Щоб посилити увагу до організації харчування, Департамент освіти та науки міської ради організував проведення дводенного інтенсиву «Контроль і розвиток системи здорового харчування у закладах освіти» на базі Кулінарного ХАБУ ДНЗ «Хмельницький центр професійно-технічної освіти сфери послуг». Тут на постійній основі відбувається навчання і підвищення кваліфікації кухарів закладів освіти, проводяться семінари та практичні заняття.
Під час інтенсиву майстри виробничого навчання продемонстрували керівникам у дії сучасне високотехнологічне устаткування для харчоблоків. А керівники закладів змогли на власні очі побачити, як якісне обладнання впливає на безпечність, корисність і смак страв для школярів.
Основний акцент заходу — особиста відповідальність керівника за те, чим харчуються діти в його закладі.
Учасники інтенсиву дізналися про важливість якості продуктів, особливо у контексті наближення сезону тендерних закупівель, та про відповідальність постачальників. Окремий блок був присвячений фінансово-господарській діяльності: документації, нормативно-правовій базі, дотриманню перспективного меню, лабораторним дослідженням і основним технологічним процесам. Цей інтенсив став потужним кроком до удосконалення й розвитку цієї критично важливої галузі.
Кожен керівник закладу зобов’язаний щоденно контролювати організацію харчування та постійно вдосконалювати цю сферу. Бо йдеться не просто про меню — йдеться про здоров’я, розвиток, успішність та майбутнє наших дітей.
Дякуємо всім учасникам інтенсиву за активність, відповідальність і бажання змінювати систему на краще.
Більше інформації ось тут: https://osvita.khm.gov.ua/?cat=1
Якщо у Вас виникли запитання, скаги чи пропозиції, Ви можете заповнити форму нижче та отримати відповідь у зручному форматі!
* — обов’язкові поля
